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美食攻略

《连岛 美食》

来源:欣欣旅游网   作者:    发布人:鑫海旅行社   发布日期:2014-02-21
  • 连岛 美食

     连云港海州湾是全国八大渔场之一,海产品种类齐全,盛产鲈鱼、黄鱼、鳗鱼、带鱼、彤蟹、梭子蟹、石闸蟹、对虾、鲍鱼、扇贝、海参及条斑紫菜等上百种名优海产品。 连岛身居海州湾,被丰富的海产品资源所包围,居民大多以捕鱼为生——渔民有数千人,渔船有近千条,在连岛捕捞上岸的海产品最多一天可达数百吨。西连岛渔村是连岛的主要海产品集散地,大量商贩聚集于此,游客在此地可选购到最新鲜、最实惠的海产品。 随着连岛旅游的发展,不少有识之士到连岛投资兴建了各具特色的酒店、餐馆,为游客提供规范的服务及精致的菜点,游客不出连岛即可享受到星级的餐饮服务。 同时,也有许多渔民意识到了旅游发展所带来的商业机遇,转而投身餐饮业,经营起了自己的渔家小饭店。渔家小饭店的特点首先是“实惠”,不到百元即可品尝到多种优质海鲜;其次是“菜肴别具风味”,渔家小饭店大多聘用连岛土生土长的厨师,其制作海鲜的方法是连岛渔民数百年来沿袭、积累下来的,是地方优秀文化传承的体现,经过具有浓厚地方特色厨艺加工出的海鲜,自然具有风味。  
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